Het album "Like Water For Chocolate" van The Royal Ballet, uitgebracht op Blu-ray in 2023, behoort tot de klassieke muziekstroming "hedendaags". De productie ontstond uit een samenwerking tussen choreograaf Christopher Wheeldon en componist Joby Talbot, met dirigent Alondra de La Parra en ontwerp van Bob Crowley. Francesca Hayward en Marcelino Sambe voeren de hoofdrollen uit namens het volledige gezelschap van The Royal Ballet. Dit werk is een interpretatie van het Mexicaanse, magisch-realistische verhaal van Laura Esquivel, waarin emoties via koken tastbaar en meeslepend worden overgebracht.

De voorstelling combineert moderne ballettechniek, diepgaande emotionele expressie en theatrale kracht, waarmee liefdesdrama, onderdrukking en revolutie muzikaal en visueel worden verbeeld. Op Blu-ray brengt het album een gelaagde balletervaring, waarin dans en muziek naadloos samenvloeien tot een magische en mysterieuze familiekroniek. The Royal Ballet zet samen met Joby Talbot een eigentijdse klassieker neer die de grenzen van het verhaal en het genre opzoekt.